Στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, οι κύριοι παραγωγοί βιομάζας είναι φυτικά και δασικά υπολείμματα (καυσόξυλα, κλαδιά, άχυρο, πριονίδι, ελαιοπυρήνες, σπόροι), τα ζωικά απόβλητα (κοπριά, απόβλητα), τα φυτά που καλλιεργούνται σε ενεργειακές φυτείες για χρήση ενέργειας, καθώς και τα υπολείμματα αστικών αποβλήτων της βιομηχανίας τροφίμων, της γεωργικής βιομηχανίας και του βιοαποδομήσιμου κλάσματος των αστικών απορριμμάτων. Πιο συγκεκριμένα, οι καλλιέργειες που μπορούν να παράγουν βιομάζα από τα υπολείμματά τους είναι κυρίως τα δημητριακά και οι ενεργειακές καλλιέργειες επειδή έχουν πολλά άχυρα και μίσχους που μπορούν να παράγουν υψηλά επίπεδα βιομάζας. Από τα καλλιεργητικά σχέδια παρατηρείται ότι οι κύριες καλλιέργειες της Κεντρικής Μακεδονίας είναι τα δημητριακά (σκληρό και μαλακό σιτάρι), το βαμβάκι και το καλαμπόκι και σε ορισμένες περιφερειακές ενότητες όπως η Πέλλα και η Ημαθία οι κύριες καλλιέργειες είναι τα οπωροφόρα δέντρα.
